00:06 |
Artist (13.02.2016 / 12:52) |
Ингредиенты
песочное печенье400 г
сливочное масло200 г
сахар1 стакан
какао-порошок3 ст.л. с горкой
молоко5 ст.л.
грецкие орехи1 стакан
1. Половину печенья измельчить в порошок и пересыпать в миску. Оставшееся печенье поломать на небольшие кусочки.
2. Грецкие орехи крупно порубить. Соединить все печенье с орехами.
3. Какао перемешать с сахаром, влить молоко и еще раз перемешать. Поставить какао на слабый огонь и довести до кипения, помешивая. Снять кастрюлю с огня и немного остудить массу.
4. Добавить порезанное кубиками сливочное масло, хорошо размешать.
5. Печенье с орехами разделить пополам. В одну часть добавить шоколадную массу, перемешать. Добавлять печенье до тех пор, пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь.
6. На столе расстелить пищевую пленку, выложить на нее часть шоколадной массы с печеньем, разровнять. Плотно завернуть пленку, придавая форму колбаски. Так же поступить с оставшейся массой.
7. Убрать в морозильную камер...
Читать все >>
Artist (13.02.2016 / 12:49) |
Ингредиенты
Для начинки:
сыр100 г
вареные яйца2 шт.
петрушка
укроп
размягченное сливочное масло2 ст.л.
специипо вкусу
Для фарша:
куриный фарш500 г
лук1 шт.
чеснок1-2 зубчика
хлеб2 ломтика
водадля замачивания
яйцо1 шт.
соль, перецпо вкусу
1. Сыр и вареные яйца натереть на мелкой терке, зелень измельчить. Перемешать вместе со сливочным маслом и специями.
2. Приготовить куриный фарш. Добавить замоченный и отжатый в воде хлеб, измельченный лук, чеснок, яйцо, соль и молотый перец.
3. Руки смочить водой, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку. Сформировать котлету. Повторить с оставшимися ингредиентами.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Жарить котлеты на слабом огне до румяной корочки.
Artist (13.02.2016 / 12:47) |
Ингредиенты
бананы2 шт.
молоко1 стакан
какао-порошок1 ст.л.
мед1/2 ст.л.
1. Бананы почистить, нарезать и заморозить.
2. Сложить в чашу блендера, добавить молоко, какао и мед.
3. Взбить до получения однородной массы.
4. Перелить милкшейк в стаканы и украсить какао-порошком.
Artist (13.02.2016 / 12:45) |
Ингредиенты
стейки сирлоин весом 200 г4 шт.
нарезанный лук-шалот2 шт.
сливочное масло25 г
красное вино300 мл
свежий тимьян2-3 веточки
желе из красной смородины2 ст.л.
горчица с зернами2 ч.л.
сольпо вкусу
молотый перецпо вкусу.
1. Приправить стейки черным перцем. Нагреть большую сковороду с антипригарным покрытием. Готовить стейки в течение 2-3 минут на сильном огне, не переворачивая. Посыпать солью, перевернуть и готовить еще 2-3 минуты. Переложить на тарелку и накрыть фольгой.
2. Убавить огонь и обжарить нарезанный лук-шалот в масле до мягкости, около 2 минут. Налить красное вино, добавить тимьян и уварить на две трети. Добавить желе из красной смородины, горчицу, соль и перец.
3. Вернуть стейки на сковороду, прогреть и подавать.
Artist (13.02.2016 / 12:42) |
мука 100 г
яйца куриные 4 шт.
молоко 3,2% 150 мл
соль 1 ч. л.
перец белый свежемолотый 2 щепотки
НАЧИНКА
ветчина 200 г
сыр твердый 200 г
Ветчину и сыр порезать кубиками. Треть сыра отложить. Остальное перемешать.
Взбить яйца с молоком до однородной массы. Посолить, поперчить. Просеять муку. Муки указала примерно количество, должно литься, как на оладьи.
Выложить ветчину с сыром на блюдо для запекания. Сверху вылить смесь.
Сверху выложить оставшийся сыр. Выпекать в разогретой до 200°C духовке около часа.
Фрея (Adm) (28.06.2015 / 12:54) Всем добра и человечности |
да ты что полны магазины не натурального кефира, на сухом молоке сделанный, натуральный кефир найти большое счастье, у меня друг на молокозаводе работает, вот он мне то и расказывает сколько натуральнДа пофигу.Кефир тут важен не вкусом,а кисломолочными бактериями,которые вступают в реакцию с содой и дают пирогу подняться. Можешь и на воде делать,тогда соду надо гасить уксусом.
ReaLs (28.06.2015 / 12:05) |
Это только у линуксоидов какой-то другой кефир бывает!А у всех остальных он один!Если неймется ,можешь кефир кислым молоком заменить!да ты что полны магазины не натурального кефира, на сухом молоке сделанный, натуральный кефир найти большое счастье, у меня друг на молокозаводе работает, вот он мне то и расказывает сколько натурального продукта добовляют в кефир, ряженку и тд. думаю пирог вкусный из этого не выдет
Изм. ReaLs (28.06.2015 / 12:05) [1]
Фрея (Adm) (28.06.2015 / 12:00) Всем добра и человечности |
Кефир то хоть я думаю натуральный нужен ? :my8:Это только у линуксоидов какой-то другой кефир бывает!А у всех остальных он один!Если неймется ,можешь кефир кислым молоком заменить!
ReaLs (28.06.2015 / 11:31) |
Быстрый пирог!! Ингридиенты:
1ст.кефира
1ст.сахара
1ст.варенья(любого без косточек)
2ст.муки
2яйца.
сода на кончике ножа.
Все перемешать до однородной массы. Смазать форму. Выпекать в духовке дКефир то хоть я думаю натуральный нужен ?
East~Wind (28.06.2015 / 10:21) Каждый день-новое чудо |
Фрея (Adm) (28.06.2015 / 10:14) Всем добра и человечности |
МамочкА, Получилось вкусненько,только вместо варенья я малину свежую добавила,разрезала корж и пропитала сгущенкой взбитой со сметанойНу я же права,что быстро и вкусно?
East~Wind (28.06.2015 / 10:07) Каждый день-новое чудо |
Claymore (V.I.P) (10.10.2014 / 20:37) |
Ингредиенты:
Баклажаны 400 г
Лук 1 шт.
Сметана 100 г
Масло растительное примерно 50 мл.
Петрушка или укроп по вкусу
Приправа с грибным вкусом (у меня какая-то индийская приправа, но можно использовать бульонный кубик со вкусом грибов)
Приготовление:
Баклажаны очистите от кожицы, порежьте кубиками размером 3х3 см.
Баклажаны сложите в емкость, залейте их крутым кипятком, чтобы вода полностью их покрывала, и оставьте на 30-40 минут.
Лук порежьте полукольцами, обжарьте на растительном масле до прозрачности.
Добавьте к луку баклажаны (без жидкости), обжаривайте на среднем огне, помешивая, до готовности баклажан.
Добавьте сметану и грибную приправу, перемешайте, посыпьте мелко рубленой петрушкой.
Доведите до кипения и выключите.
Подавайте на стол в горячем или холодном виде.
Прикреплённый файл: (253.92 кб.)
Скачано: 339 раз
РОНЬКА (28.09.2014 / 08:26) |
Ингредиенты:
100г баклажана (это примерно половина одного баклажана)
100г творога с жирностью 0%
1 маленький зубчик чеснока
Соль, перец, молотая паприка (1/2 ч.л.)
50г помидора (примерно половина от большого помидора)
Приготовление:
1.Баклажан нарезаем очень тонкими ломтиками вдоль самой длинной стороны. У меня получается 5 лепестков.
2.Обжариваем на сухой сковороде.
3.Я не раскаляю сковороду до максимума, а ставлю ее на средний огонь, кладу на нее лепестки баклажан и держу примерно 1-2 минуты с первой стороны и 30 секунд-1 минуту с другой.
Мне нужно чтобы они стали мягкими, эластичными, но не сухими и поджаристыми.
4.Теперь я их оставляю остывать, а тем временем готовлю творог.
5.Выдавливаем чеснок, крепко солим, перчим, добавляем паприку и перемешиваем.
6.Помидор натираем на крупной терке и выкладываем половину на дно тарелки, в которой будете запекать. Обращаю внимание, что помидор я не приправляю, весь вкус и специи идут в твороге – в...
Читать все >>
РОНЬКА (28.09.2014 / 08:25) |
Ингредиенты:
100г куриного филе
50г йогурта 0% жирности
1 упаковка протеинового апельсинового напитка
60 мл воды
Маш-салат
Соль-перец-специи
Приготовление:
1.Куриное филе нарезала мелко, обжарила на сухой сковороде до готовности, присыпала сушеной паприкой, перцем, солью.
2.На тарелку выложила маш-салат, курицу
3.И сделала простенький соус.
Апельсиновый напиток развела в 60 мл воды, смешала с йогуртом, чуть-чуть соли, перца, ползубчика чеснока и полила этим соусом курицу.
РОНЬКА (27.09.2014 / 23:08) |
Ингредиенты (пирог диаметром 18см):
Для теста:
- маргарин 60 гр
- мука 120-125 гр
- вода 2-3 ч.л.
- винный уксус или лимонный сок 1 ч.л. или обычный уксус 1/2 ч.л.
Для начинки:
- шампиньоны 300 гр
- 1 небольшая луковица
- чеснок 1 зубчик
- оливковое масло 1 — 2 ст.л.
- свежий тимьян 2-3 веточки или щепотка сушеного
- соль, перец
Для соуса:
- оливковое масло 15 гр
- мука 15 гр
- соевое молоко или вода 220 — 250 мл
- мускатный орех
- соль
Пирог начинается с теста, поэтому его мы приготовим первым. Холодный маргарин нарезаем маленькими кубиками и перетираем в крупную крошку.
Затем добавляем уксус и воду. Количество воды регулируем сами, тесто должно легко скататься в шар. Охлаждаем тесто минимум 30 минут.
Шампиньоны моем и просушиваем. Затем нарезаем шляпки слайсиками, толщиной 3 -4 мм. Ножки режем произвольно — кружочками или прямоугольниками той же толщины. Репчатый лук — тонкими полукольцами. Чеснок измельчаем любым удобным способом.
Обжариваем грибы на...
Читать все >>
РОНЬКА (27.09.2014 / 23:06) |
Ингредиенты:
говяжья вырезка — 700 Грамм
масло — 2 Ст. ложки
лук — 60 Грамм
грибы — 225 Грамм
говяжий бульон — 180 Миллилитров
коньяк — 2 Ст. ложки
сметана — 230 Грамм
дижонская горчица — 1 Ст. ложка
сушеный укроп — 1 Чайная ложка
соль, перец — - По вкусу
Приготовление:
Начните с подготовки ингредиентов: 1-1/2 фунта говяжьей вырезки (при использовании другого мяса, удалите любые излишки жира, хрящи и мембраны), 1 / 2 средней луковицы, 1 / 2 фунта шампиньонов , 1 чашка говяжьего бульона (желательно с низким содержанием натрия), 2 столовые ложки коньяка, 1 стакан сметаны, 1 столовую ложку дижонской горчицы, 1 чайная ложка сушеного укропа. Густо нарежьте грибы и нашинкуйте лук. Тонко нарежьте говядину против волокон.
Растопите в большой сковороде 2 столовые ложки масла на среднем огне.
После того как масло перестанет пениться положите говядину на горячую сковороду. Поджаривайте мясо с обоих сторон до слегка коричневого цвета.
Посыпьте в сковороду для соуса мелко нарезанный...
Читать все >>
РОНЬКА (27.09.2014 / 23:05) |
Ингредиенты:
500 г сваренной свеклы
3 столовых ложки оливкового масла
сок половины лимона
2 зубчика чеснока, нарубить
1 столовая ложка мелко порубленной петрушки
340 г греческого йогурта
10 г обжаренных фисташек, нарубить
Приготовление:
Свеклу нарежьте не слишком мелко и не крупно. Не натирайте ее.
Масло смешайте с лимонным соком и заправьте этой смесью свеклу. Перемешайте, добавьте петрушку, посолите и поперчите.
Добавьте йогурт, перемешайте. Сверху присыпьте фисташками.
РОНЬКА (27.09.2014 / 23:05) |
Для бисквита
3 яйца
100 г сахара
100 г муки
сливочное масло для смазывания формы
Для суфле
5 белков
25 г желатина(120 мл воды)
200 г сгущёнки
100 г сливочного масла
50 г сахара
ванильный сахар
Желатин необходимо замочить в холодной воде минут на 20.
Когда желатин набухнет,смешать с половиной сахара и поставить на огонь до полного растворения желатина и сахара.Остудить
Для бисквита яйца взбить с сахаром минут 5.
Муку просеять и добавить к яйцам и сахару,хорошо перемешать.
Форму смазать маслом,вылить тесто и печь минут 25-30 при 180гр.Готовность проверить спичкой,она должна остаться сухой.Бисквит вынуть из формы и дать остыть.Разрезать на 2 части.
Теперь суфле.Белки взбивать на небольшой скорости постепенно её увеличивая.
Минут через 5 когда белки уже хорошо взбиты добавить оставшийся сахар и ванильный сахар в 2 этапа.
Масло(комнатной температуры) взбить со сгущёнкой до однородного состояния.
К белкам добавить желатин и масло.Всё перемешать миксером.На ни...
Читать все >>
РОНЬКА (27.09.2014 / 23:04) |
Ингредиенты:
Маслины - 200 г
Помидоры черри красные - 300 г
Сыр фета - 300 г
Огурцы - 3 г
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Орегано - щепотка
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
1. Нарезаем огурцы кружочками, а маслины разрезаем пополам.
2. Нанизываем на зубочистку помидорку, кусочек огурца, половинку маслины и кубик феты.
3. Перед подачей сбрызгиваем шпажки соусом.
Приятного аппетита!