Masichka [Off] (03.03.2013 / 23:25)
КАРТОФЕЛЬ «ОБЪЕДЕНИЕ»
1 кг. картофеля
300 гр. филе любого мяса
1 -2 луковицы
1 морковь
300 гр. вареных грибов (шампиньонов)
Майонез
Тертый сыр
Черный молотый перец
Соль
Растительное масло
Вода или бульон
Картофель очистить, вымыть и нарезать кружочками, посыпать солью и перцем, перемешать. Мясо вымыть и нарезать кусочками. Лук порезать полукольцами, очищенную морковь натереть на терке. Вареные грибы разрезать на половинки. Лук и морковь по отдельности обжарить в растительном масле. Противень для запекания в духовке смазать водой или мясным бульоном, для того чтобы картофель хорошо пропарился. На противень выложить все ингредиенты слоями: кусочки мяса, обжаренный лук, морковь и залить майонезом. Сверху - грибы,
картофель и снова слой майонеза. Все посыпать тертым сыром. Противень поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать в течение 40 минут.